《中餐厅9》开播前因节目组策划的“各省代表菜”引发轩然,争议核心在于菜品选择缺乏文化深度与调研,被多地网友指责“刻板印象”和“地域无知”。
本地网友普遍认为西湖醋鱼仅是杭州部分餐厅的“网红菜”,实际浙江人日常食用频率低,金华火腿、宁波汤圆等更具代表性。
江苏网友调侃“十三太保应有十三道菜”,南京盐水鸭、无锡小笼包、阳澄湖大闸蟹等未被提及,被质疑选菜敷衍。
当地人强调传统名称应为“兰州牛肉面”,“拉面”一词被指商业泛化后的错误用法。5871
木须肉被认为是家常菜而非代表,过油肉、刀削面、星空官方网站糖醋丸子等更贴近山西饮食特色。106687
网友认为烤鸭、炸酱面更具代表性,京酱肉丝更多出现在融合菜餐厅。87687
油爆双脆被指冷门且制作复杂,九转大肠、星空官方网站葱烧海参更符合鲁菜认知;辽宁网友称“锅巴肉”疑似“锅包肉”的笔误或混淆。
节目组为各省准备的特色代表菜存在诸多错误和不合理之处。例如,山西的代表菜选了木须肉,而在山西,过油肉才是家家户户的心头好和饭馆里的招牌菜;北京的代表菜选了京酱肉丝,可闻名世界的北京烤鸭才是更具代表性的美食;甘肃的兰州拉面也被搞错,当地人称“兰州只有牛肉面,没有兰州拉面”;湖北人表示不吃桂花糖藕,黑龙江的地三鲜被换成油爆双脆,安徽没看到臭鳜鱼,湖南仅以剁椒为代表,浙江的椒盐米鸡更是让当地网友“闻所未闻”。这些错误反映出节目组对各地饮食文化的了解太过浅薄,没有做好基本的功课,随意选择代表菜,被认为是对中国各地美食文化的不尊重。
节目对部分菜品的文化解读以及地域饮食文化的处理存在问题。如淮扬菜发源地存在淮安与扬州的争议,节目中未作说明直接以扬州为背景呈现,引发淮安网友不满;将“辣子鸡”归为四川代表,重庆网友指出该菜实为重庆江湖菜代表作,模糊了两地饮食文化边界。这种对历史渊源的不严谨处理,激化了地域矛盾,被网友批评“文化输出需严谨,否则不是传播,而是伤害”。
《中餐厅9》近日在摩洛哥完成全部录制并正式收官。本季节目延续了经营餐厅与文化传播结合的模式,常驻嘉宾包括黄晓明、丁禹兮、沈月、姜妍、尹浩宇、翟潇闻等,共同呈现了一季充满温情与国际视野的旅程。节目杀青当天,丁禹兮因不舍录制结束频繁落泪。他与餐...
《中餐厅》第九季圆满收官,这档已走过七年的综艺IP再次以温暖治愈的基调结束。本季节目的核心理念是“中华美食出海”,录制地点选在匈牙利布达佩斯。黄晓明、赵又廷、尹正、程潇和沈梦辰五位常驻嘉宾与飞行嘉宾们通过一桌桌融合菜谱,搭建起跨文化的纽带
5月20日,《中餐厅9》非洲站录制现场传来惊喜消息——丁禹兮以航海合伙人的身份正式加盟。被粉丝戏称为“居家厨艺小天才”的他,将跟随黄晓明店长的邮轮餐厅,在非洲海岸线开启一段充满海鲜与浪漫的跨国经营之旅
娱乐圈的“美食盛宴”《中餐厅 9》已悄然开启录制,明星们在北京国际机场集结的消息点燃了粉丝们的热情。这次的嘉宾阵容和录制地点充满了惊喜与悬念。在机场,粉丝们捕捉到了众多明星的身影。黄晓明作为节目中的“元老”,他的参与让观众对节目充满信心
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