在中国的传统文化中，手工艺品不仅仅是物质的体现，更是文化传承与情感寄托的载体。在平度市，一种名为花饽饽的传统技艺，正如同一朵盛开的花朵，绽放着浓郁的地方特色与深厚的历史底蕴。花饽饽的制作技艺距今已有三百多年的历史，源于汉代，并在宋代的《梦粱录》中有所记载，成为春节、中秋、端午等节日以及婚庆祝寿等场合中不可或缺的美食。星空体育APP下载
平度市文旅局的抖音直播推荐官刘坤捷，带我们走进了杨师傅的花饽饽非遗工坊，体验这一传统技艺的魅力。花饽饽的制作过程复杂而细致，涉及选料、和面、发酵等多个环节，尤其是对手艺人的巧妙运用，仿佛将一块普通的面团变成了栩栩如生的艺术品。
制作花饽饽的第一步，星空体育APP下载是将酵母用温水化开，倒入面粉中，星空体育APP下载再加水揉成光滑的面团，放置发酵。在这之后，经过揉、捏、剪等工序，龙凤花鸟在巧手下悄然绽放。而更让人惊喜的是，杨师傅以新鲜果蔬汁替代传统用水，使得面点不仅天然着色，更增添了健康营养。菠菜汁染绿、南瓜泥添金，让花饽饽的色彩更加鲜艳，星空体育APP下载口感更加丰富。
近年来，花饽饽的传承情况呈现出积极的态势。许多年轻一代在老一辈的口传心授中，逐渐掌握了这门技艺，并在此基础上进行创新，融入现代元素，使得花饽饽不仅保留了传统的手工温度，更符合当代人的审美与需求。为了更好地弘扬花饽饽的制作技艺，一些传承人还成立了工作室，通过举办培训班、展览等活动，让更多人了解、喜爱并传承这一技艺。
花饽饽不仅仅是一种传统美食，更是创造了巨大的经济价值，吸纳了大量农村女性劳动力就业，有效促进了农民增收。随着花饽饽制作技艺被列入山东省非物质文化遗产名录，它也成为了传承和弘扬传统文化的重要载体。为了进一步推动花饽饽的传播与发展，平度市还举办了花饽饽民俗文化节、制作技能大赛等活动。这些活动不仅提升了花饽饽的品牌知名度，也让更多人了解和热爱这一传统技艺，增强了民族自豪感和文化认同感。
花饽饽产业的发展，不仅促进了自身的繁荣，也带动了相关产业链的完善。从原材料供应、星空体育APP下载生产制作到销售推广，各个环节都形成了紧密的衔接，推动了农业、工业、服务业的融合发展。
在杨师傅的工坊中，传统与现代的结合让人耳目一新，花饽饽的每一处细节都凝聚着手艺人的心血与智慧。随着越来越多的人加入到这一行业中，花饽饽的未来充满了希望。无论是作为一种美食，还是作为一种文化的象征，花饽饽都将继续在这片土地上绽放出新的彩虹。返回搜狐，查看更多