2025年半程已过，中国餐饮业挑战重重。国家统计局数据显示，上半年全国餐饮收入增速波动大，6月增速仅0.9%，为近年低点。众多餐饮品牌面临竞争加剧、利润下滑等难题，在“活下去”与“卷出来”间摇摆。 然而，国内中式餐饮头部品牌和府捞面在年中战略大会交出亮眼答卷：营收近13亿元，会员数突破3700万，利润与营收均刷新近五年同期纪录。 其13亿营收背后有三大动能。产品实力方面，和府捞面上新频率1.33次/月，领跑粉面赛道。上半年围绕“健康、养生”推出多款新品，星空体育APP下载年中大会披露已研发储备107款新品。 联营业务潜力高。和府捞面“全托管”联营模式发展强劲，上半年联营门店占比升至15%，较一季度提升5个百分点。自建中央厨房与物流体系为后盾，通过多重关卡锁定优质合作方，输出标准化运营体系，加盟门店存活率达95%。 会员增长精度高。2025年上半年和府集团会员数突破3700万。2024年主力价格带调至20 - 30元，2025年夏日菜单肥牛汤面系列以亲民价“圈粉”。品牌搭建精准用户画像体系，实现“千人千面”营销。 当餐饮行业发展“冷热不均”，星空体育APP下载和府捞面用13亿营收证明发展“韧劲”。其把产品做极致、深耕联营模式、星空体育APP下载深挖会员服务，年中成绩单为下半程冲刺奠基，也为餐饮赛道提供“高质量增长”样本。
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